Arroz japonés en una salsa de mejillones con un toque de bambú y atún Tataki con salsa de tomate. Solo con el nombre se hace la boca agua.  Hideki Matsuhisa, chef propietario del restaurante Koy Shunka, con una estrella Michelin, los ha preparado en el 17 Congreso Internacional de Dietética que se ha celebrado esta semana en Granada. Recetas japonesas elaboradas con ingredientes mediterráneos para ayudarnos a entender el secreto que ambas dietas comparten: el sabor umami. Tres expertos junto a un especialista umami, director del Centro de ...Leer más

Recursos para manejar el estrés, encontrar un tiempo para uno mismo y tomar un respiro en la vida diaria, son algunos de los objetivos del programa de vacaciones y salud que, desde hace 22 años, organiza L’Astragal, dentro de su proyecto “El lujo de ir despacio”.

Una propuesta en el polo opuesto a las salidas de vacaciones rodeados de aglomeraciones, atascos y prisas y que promueve unas vacaciones como sinónimo de pausa, un tiempo de calidad sin las obligaciones de cada día. Una oportunidad para compartir experiencias y vivencias.

Con esta filosofía, L’Astragal ...Leer más

La importancia de la prevención es fundamental y para ello adoptar hábitos de vida saludables como llevar una dieta equilibrada, acudir de manera regular al médico, no fumar o realizar ejercicio de manera habitual nos permitiría reducir el 40% del riesgo de desarrollar un cáncer. Estos razonamientos movieron a la Asociación Española Contra el Cáncer a crear el proyecto “aecc en marcha” con el objetivo de fomentar hábitos de vida saludables y recaudar fondos para continuar con los proyectos de prevención, apoyo a la persona ...Leer más

Normalmente, en vacaciones, tomamos distancia de lo habitual y, según cómo las enfocamos, podemos contemplar con perspectiva nuestra propia senda. También recordamos el niño que fuimos y a veces nos damos cuenta del desfase que vivimos en relación a nuestra propia esencia vital. Pero las vacaciones se acaban y volvemos a perder esa percepción que nos invita a encontrar un tiempo para uno mismo.Restablecer la armonía cuerpo-mente con el ritmo cotidiano se torna misión imposible para la mayoría de nosotros, con agendas bajo presión y la dispersión casi ...Leer más

Con motivo del Día Internacional de la Mujer, Remodelatuvida ha organizado un punto de encuentro bajo el título “La mujer en 4D”, que se celebrará el próximo sábado 7 de marzo en el Espacio Theman (calle Eugenio Salázar, 14. Madrid) en el que se hablará de valoración, realización personal, emociones y comunicación. El objetivo de la jornada, que tendrá lugar de 11 a 15:30 horas, “es reconocer la labor tan importante de la mujer en nuestra sociedad, labor que a veces se olvida por la rapidez del día a día”, ...Leer más

La población es ya bastante consciente de la importancia de la protección de la piel frente al sol pero no lo es tanto frente al frío, de ahí que, sobre todo, en invierno los cuidados no sean siempre los adecuados. Factores propios de estas estaciones como son el frío, el viento y la humedad producen daños en la piel, deshidratación y a largo plazo aceleran el envejecimiento. Además, existen enfermedades como la psoriasis, la dermatitis atópica o la rosácea que pueden aparecer o agravarse con el frío. La mejor manera de prevenir estos problemas causados por los factores climatológicos ...Leer más

Bajo el título “Universalidad en la diversidad”,Biodanza, ciencia y arte se dan la mano del 16 al 19 de octubre en Zaragoza, donde tendrá lugar el IX Encuentro Español de Biodanza. Una cita que cada año se celebra en una ciudad distinta de España y a la que asisten unas 300 personas procedentes de nuestro país y de otros como Argentina, Brasil, Italia o Brasil. El hotel TRYP-Zaragoza acogerá la novena edición del encuentro,organizado en esta ocasión por la Escuela de Biodanza ...Leer más